Joaquín del Olmo es un ex-futbolista y director técnico mexicano, jugó como mediocampista.
Trayectoria 
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Tuvo su debut el 15 de enero de 1989 con el Tampico Madero, en un partido contra Irapuato.
Profesionalmente jugó varias temporadas con el Veracruz, también América, fue el primer mexicano que militó en el balompié holandés, de octubre de 1996 a mayo de 1997.
El "Jaibo Del Olmo" fue llevado por el estratega Leo Bennhakker, quien lo conoció cuando fue timonel del América de México. También jugó con el Necaxa, Tigres, Jaguares y Puebla. Destacando su participación en equipos mexicanos como orquestador de juego y comandando el ataque del equipo. Ganó 2 títulos de liga con los Pumas de la UNAM de la mano de Hugo Sánchez.
Fue miembro de la selección nacional mexicana que disputó el Mundial de Fútbol de Estados Unidos.
Como entrenador, logro ascender al equipo de Xolos de Tijuana.
Clubes Editar
| Club | País | Año | Puesto |
|---|---|---|---|
| Jugador | |||
| Tampico Madero |  México
| 1988 - 1990 | |
| Veracruz | México
| 1990 - 1994 | |
| América | México
| 1994-1996 | |
| Vitesse Arnhem |  Países Bajos
| 1996 - 1997 | |
| Necaxa | México
| 1997 - 1998 | |
| Tigres UANL | México
| 1998 - 1999 | |
| Puebla FC | México
| 2000 | |
| Tigres UANL | México
| 2000 - 2002 | |
| Jaguares de Chiapas | México
| 2002 | |
| Tigres UANL | México
| 2002 - 2003 | |
| Pumas UNAM | México
| 2003 - 2005 | |
| Cuerpo Técnico | |||
| Tigres Mochis | México
| 2006-2007 | Auxiliar Técnico |
| Correcaminos de la UAT | México
| 2007-2009 | Auxiliar y Director Técnico |
| Tiburones Rojos de Veracruz | México
| 2009-2010 | Director Técnico |
| Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente | México
| 2010-2011 | Director Técnico |
| Tiburones Rojos de Veracruz | México
| 2011-2012 | Director Técnico |
| Pumas de la UNAM | México
| 2012 | Director Técnico |
| Correcaminos UAT | México
| 2013 | Director Técnico |
| Real Oviedo |  España
| 2014-2018 | Director Deportivo |
Palmarés Editar
| Título | Equipo | País | Año |
|---|---|---|---|
| Jugador | |||
| Torneo Clausura 2004 | UNAM Pumas | México
| 2004 |
| Torneo Apertura 2004 | México
| ||
| Campeón de Campeones | México
| ||
| Entrenador | |||
| Torneo Apertura 2010 (Liga de Ascenso) | Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente | México
| 2010 |
| Final de Ascenso | México
| 2011 | |
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